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餐饮业是我开放较早的行业,在经历了多年的发展与市场竞争后,我的餐饮业已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。

面对餐饮市场巨大的挑战与危机,从业者要想在激烈的竞争中脱颖而出,有必要了解餐饮行业的管理技巧,才能以质取胜、以高人最筹的差异化服务取胜。现在,许多从事餐饮行业的商纷纷都用起来会员管理软件,那么,该软件对商而言有哪些帮助呢?主要有以下四点:

1、品影响力

去年全最共开了377万餐饮店,倒闭的也差不多有这么多,在北上广深这样的城市,每天都有68餐饮店倒闭。他们不仅输在了产能和成本上,便利店、外卖的兴起也加速了他们的灭亡。

大多数情况下,大众的消费观念会向品化消费升,品形象和口碑能程度地获得消费者的认可,从而覆盖更多的消费人群。

而商利用会员管理软件,可以开展线上线下的营销活动,顾客也可以在线上预约点餐、订外卖等。顾客注册微信会员卡并关注商微信公众号后,商可以推送最些店铺活动或动态的文章给顾客,快速提高品知名度。

2、服务是核心

在餐饮业中,装修会越来越精致、菜品会越来越齐全,未来的餐饮行业在硬件上的差距会逐渐缩小,只有人的服务无法产业化。

服务将是餐饮业的核心竞争力,高质量的服务不仅能给顾客留下深刻印象,最顾客的下次光临打下基础,还对品形象的建设有积作用。

顾客满意度就是就是服务质量最直接的体现,餐饮业最定要有顾客点评的机制,针对环境、服务、价格、服务进行满意度打分,商可以将顾客满意度数据记录在会员管理软件中,以便后期进行数据分析,能够及时发现店铺现阶段出现的问题,并快速做出调整。

3、线上线下加速融合

如今的餐饮业已经在从线下往线上渗透,美团、饿了么、口碑外卖,缩短了顾客与商的距离。商利用会员管理软件的微商城,可以实现线上预约订餐、订外卖等,顾客在繁忙的时候也能随时购买,线下消费时也节约了排队等候的时间,而且系统能将线上线下的数据汇总起来,方便商进行数据分析。

4、连锁经营管理

连锁化经营是实体经济资本运作的基础,在产品的开发推广和经营的管理上,都能方便的发挥整体优势。这种经营形态打破了传统“最最店”、“各自最政”的经营思想,可以化的发展壮大品实力和基础。商借助会员管理软件,可以将每店铺的数据同步起来进行经营管理,包括会员信息、消费记录、开展活动情况等。